■材料（2人分）

トマト缶　　　　　　　　　　　200ｇ

芽キャベツ　　　　　　　　　　30 g

カリフラワー　　　　　　　　　30g

にんにく　　　　　　　　　　　3 g

オリーブオイル　　　　　　　　30ｍｌ

たまねぎ　　　　　　　　　　　40 g

にんじん　　　　　　　　　　　15 g

ベーコン　　　　　　　　　　　35 g

塩　　　　　　　　　　　　　　5ｇ

胡椒　　　　　　　　　　　　　2ｇ

おろし生姜　　　　　　　　　　10ｇ

グラナパウダー　　　　　　　　15ｇ

ドライバジル　　　　　　　　　少々

■作り方

①　たまねぎ、にんじん、ベーコンは1cmの角切りに、にんにく、芽キャベツは半割にしておく。

②　鍋ににんにくとオリーブオイルを入れて弱火で香りを出す。

③　ベーコンを香ばしく炒めたら、たまねぎとにんじんを加えて炒める。

④　そこへトマト缶を加え、煮込む。

⑤　芽キャベツとカリフラワーを加えて塩、胡椒で味を調える。

⑥　盛りつけ直前におろし生姜を加える。

⑦　お皿に盛りつけてグラナパウダーとバジルを振って完成です。