■材料（2人分）

パスタ　　　　　　　　　　　　160ｇ

甘エビ　　　　　　　　　　　　100ｇ

みょうが　　　　　　　　　　　適量

クレソン　　　　　　　　　　　適量

あらぎりわさび　　　　　　　　10 g

ヨーグルト　　　　　　　　　　30ｇ

マヨネーズ　　　　　　　　　　60ｇ

明太子　　　　　　　　　　　　40 g

バター（常温においておく）　　10 g　

醤油　　　　　　　　　　　　　10 ml

■作り方

①　パスタを茹でる。

②　甘エビは塩水で洗って殻をむき、しっかり水気を切る。

③　みょうがは輪切り、クレソンは適当な大きさにちぎる。

④　ボールに常温バター、マヨネーズ、ヨーグルト、あらぎりわさび、醤油、明太子を入れてよく混ぜる。

⑤　茹で上がったパスタを④のボウルに入れて、ソースを絡めて皿に盛る。

⑥　甘エビをパスタ湯で茹でる。

⑦　④のボウルに、茹でた甘エビ、みょうが、クレソンを入れて、ボウルに残ったソースをこそげとってパスタの上に散らして、完成です。