■材料（1人分）

そうめん　　　100ｇ

ツナ油漬け　　50ｇ

長ネギ　　　　1/4本

大葉　　　　　4枚

青じそわさび　小さじ1

【つゆ】

めんつゆ2倍濃縮　　50ml

水　　　　　　　　100ml

白いりごま　　　　適量

レモン汁　　　　　大さじ1/2

レモン飾り用スライス　1枚

■作り方

①　大葉は千切り、長ネギは斜めに千切りにする。

②　そうめんを茹で、流水で洗い水気を切る。

③　ボウルに①の半量、ツナ、つゆ、青じそわさびを入れ混ぜ合わせる。

④　皿に盛り付け、残りの①、レモンをのせて完成です。

■材料（1人分）

そうめん　　　100ｇ

豚バラ薄切り　100ｇ

なす　　　　　1本

長ネギ　　　　1/4本

しょうが　　　1かけ

ごま油　　　　小さじ1

青じそわさび　小さじ1

白ごま　　　　適量

【調味料】

めんつゆ2倍濃縮　100ml

水　　　　　　　200ml

■作り方

①　なすはヘタを切り落とし縦半分に切り、皮目に格子状の切り込みを入れ、長さ半分に切る。

②　豚肉は3cm幅に切り、長ネギは千切り、しょうがはすりおろす。

③　そうめんを茹で、冷水でしめて水気を切り、器に盛る。

④　フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。なすを皮目から加えて焼き色がつくまで2～3分焼く。長ネギ、しょうが、調味料を加え煮立たせ、5分ほど煮る。

⑤　③のそうめんに④の具をのせ、フライパンに残った調味料を回しかける。ねぎと白ごまをちらし、青じそわさびを添えて完成です。

■材料（1人分）

そうめん　　　100ｇ

豚バラ薄切り　50ｇ

玉ねぎ、にんじん　1/8個

にら　　　　　1/8束

サラダ油　　　小さじ1

めんつゆ4倍濃縮　大さじ1

ごま油　　　　小さじ1/2

青じそわさび　小さじ1

■作り方

①　豚肉は細切り、玉ねぎは薄切り、にんじん、にらは4～5cmの長さに切る。

②　そうめんは表示時間より少し短めに茹で、冷水でしめ、ざるにあげて水気を切る。

③　フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め、色が変わったら野菜を加えて炒め合わせる。

④　火が通ったら、めんつゆを加え、仕上げにごま油、青じそわさびを加えて全体を混ぜ合わせる。

⑤　皿に盛り付けて完成です。